「海洋深層水」は、太陽の光さえ届かない海底を長い年月をかけて流れていた海水が、湧昇流となってあらわれたもの。
人間に健やかな恵を与えてくれる清らかな水です。

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にがり はミネラルは体を作る大切な栄養素！

ダイエト・健康維持に

●『にがり』って何だろう？

「にがり」といえば、豆腐を作るときだけ必要な凝固材・・・と認識されている方が多いのでは？
にがりは海水を濃縮して塩を結晶させて取り出した残りの液体で、昔から豆腐の凝固剤として用いられる塩化マグネシウムを主成分とします。
体に必要不可欠な「マグネシウム」を主成分に海に存在するさまざまな栄養素(ミネラル)を豊富に含んでいるので、「海のエキス」「生命のスープ」とも呼ばれています。

●ミネラルバランスは良好ですか？

『にがり』には、素材のもつ旨味や甘みを引き立てる働きがあります。味付けの際に数滴加えると、一味違うコクとまろやかさが。味噌汁や煮物などはもちろん、コーヒーやジュースに入れても味に深みが出ます。
味を整え、さらに栄養分もプラスする優秀な 調味料でもあります
マグネシウム不足は『赤信号』！！
栄養補助食品からも摂取しやすいカルシウムなどとは違い、不足しやすく、また失われやすいのが、マグネシウムです。マグネシウムが不足すると、心筋梗塞、神経過敏、生活習慣病を引き起こす原因に。
成人に必要なマグネシウムは一日に３００mgです。しかし、平均摂取量が１００mgも不足しているというデータが！他のミネラルばかりとって安心していませんか？

●ミネラルとは？

『ミネラル』はたんぱく質、炭水化物、脂肪、ビタミンとともに５大栄養素といわれます。
主要ミネラル（カルシウム、マグネシウム、硫黄、カリウム、ナトリウム、リン）と微量ミネラル（クロム、セレン、亜鉛、マンガン、銅、ヨウ素、鉄）がありその量は合計しても体重の1.5％程度と少ないのですが、不足した場合の健康への影響は大きいのです。
また、体の中でミネラルが正常には働くためには単に量が充分あればいいのではありません。たとえば、骨に関するミネラルの代表といえば「カルシウム」ですが、そのほかに骨にはマグネシウム、リン、ナトリウム、亜鉛が入っています。しかも、これらはお互いに支えあっている関係なのです。
そして、体の中のほかのミネラルが不足すりと骨のミネラルが足りないところへ加勢に行ってしまうので、骨のミネラルが不足してしまいます。このとき、カルシウムだけでなくそのほかのミネラルも出て行ってしますのです。
このように、ミネラルは様々な種類がお互いに協力し合っているのです。