広大な敷地の中、鶏舎内でのストレスのない平飼い、野鳥など外部からの侵入はカーテンと防鳥ネットでシャットアウトしています。
＜関係者以外は立ち入り禁止＞

　　国内産烏骨鶏有精卵！
　ウコッケイのたまご　烏骨鶏の有精卵

幻の鳥？！！

烏骨鶏は古く中国の文献の中にも登場し、宮中の権威を誇る宴会料理には欠かすことの出来ないものでした。
年間に40個程度しか生まない卵。さらには肉、骨、卵に致るまで全てが美容・健康食に最適ということから、貴重な鶏として注目を集めています。
また、卵はアレルギーの原因とされていますが、烏骨鶏の卵には弱い抗アレルギー作用があると実験結果（近畿大学薬学部調べ）には出ています。また、ビタミン、ミネラルが一般の卵に比べて豊富です！

This is

滋賀県の キャナリー牧場は約6600坪の広大な土地に1500坪の鶏舎を建て、ストレスのない自然で衛生的な環境で約3万羽の烏骨鶏を飼育しています。
	●獣医常駐 ●雑草等手刈り ●雄雌平飼い ●アルカリイオン水で飼育 ●無農薬自家配合飼料

〜無農薬・自家配合飼料〜
肉骨粉は、一切使用していません。「薬鶏」であることから、飼育には、クスリ・合成的なものも使用していません。

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